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心筋症と闘う広島男子と英国女子の記録

2015年4月に国の指定難病である「特発性拡張型心筋症」を発症。 大阪大学病院にて補助人工心臓(Heart MateⅡ)装着手術を受け、心臓移植待機者となる。 その間、発症からの心境を記したこのブログを開設する。 2016年には高校教師として社会復帰を果たし、現在は移植医療の啓発と闘病中に見つけた『人生で本当に大切なもの』を伝えるために広島を中心に介助者でもある英国女子のパートナーと共に活動中。

心臓病×家庭菜園 PART2

生活の記録

前回からの続きをアップしようと思いきや、

雨!!

雨!!

そして今日やっと晴れた!と思ったらいろいろ虫に食われてました。。

 

さ、心臓病×家庭菜園 PART2!です★。

 

心不全を発症した方が必ず耳にする言葉「減塩食」「塩分6g」... (見るからに薄そうですよね〜)

 

たまに無性.....に発狂したように塩分を大量摂取したくなりますよねぇ。(ラーメンとか梅干しとかあれとかこれとか......)

 

さて、減塩食を成功させるためには「塩分を減らすこと」当たり前です。

でも、口が慣れるまで大変ですね...。「いや、僕の楽しみ、食べることしかないんですけど。」みたいな。笑

 

塩を減らす...減らす....に取り憑かれすぎて少しストレスになっていました。(ストレスになっていたのは私ではなく、料理を作る母ですが。)

 

ある日、あることに気づきました!!それは、あるものを「増やす」こと!

 

それは、

 

香り!!

 

香りを増やすことで、嗅覚でも味を楽しめるんですね〜。

 

そして、さらにそれらを自分で育てて食べることで、

 

減塩+心と体のリハビリ+節約(香り系は案外お高い)+食事が楽しみ!

 

と1つの石投げたら4羽の鳥が落ちてきました!

 

まずは、

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パセリ!!

現在は収穫されすぎて禿げ山状態。

ちょっとした味のアクセントになりますよね♩

 

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オレガノ!!

すごいスピードで増殖中です!笑 手入れしきれない所が、ガーデニング初心者丸出しです.....。

肉料理に相性抜群ですね♩コショウ、オレガノなどの香辛料と少しの塩分(かる塩など使えばさらによし)で十分いけます!!

 

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そして、バジル!!

我が家のエースです。カープでいうとジョンソンですね。抜群の安定感とタフさがあります。

サラダ、ピザ、パスタ、何にでも合います♩

 

そして、次に新入り!つい最近1軍デビューしました。

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赤トウガラシ!

「香り」の次は「辛み」も現在、研究中です。

まさに真赤激!

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そして、最後に我が家の「酢しょうが」に続くブームをご紹介。

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何かわかります?

現在、我が家で大流行中!!

ヒントは「大好きな人は大好きで、大嫌いな人は大嫌いなもの」「ニオイにとても癖があります!」

父も最初は嫌いでしたが、今では嬉しげに「〜スープ」や「〜ラーメン」をゲットしては家族に「いいだろぉ〜」自慢してきます。

 

正解は次回にて!!

わかった人、いるかなぁ?

 

いつも応援ありがとうございます!

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